우리 일상 속 깊숙이 들어온 ‘커피’는 단순한 음료를 넘어 문화이고, 취향이며, 삶의 리듬을 조절해주는 동반자입니다. 누군가는 아침의 각성을 위해, 누군가는 오후의 여유를 위해 커피를 찾고, 어떤 이에게는 커피 향 그 자체가 위로가 되기도 합니다. 하지만 커피를 매일 마시면서도, 우리가 진짜 ‘커피’에 대해 얼마나 알고 있을까요? 이 글에서는 커피에 대한 핵심적인 지식을 여섯 가지 주제로 나누어 깊이 있게 설명해 드리겠습니다. 커피 애호가든, 이제 막 커피에 관심을 가지기 시작한 분이든, 누구에게나 유익한 내용이 될 것입니다. 커피의 역사와 기원커피의 기원은 에티오피아의 전설에서 시작됩니다. 기원전 6세기경, 염소를 기르던 소년 ‘칼디(Kaldi)’는 염소들이 붉은 열매를 먹고 밤새도록 흥분하며 ..
