커피 콜에 대해 알아야 할 것은 뉴올리언스를 처음 방문했을 때 이 지역의 상징적인 아침 식사(또는 언제든지 간식)인 카페 오레와 비녜를 처음 경험하면서 원했던 모든 것을 갖추고 있다는 것입니다. 커피는 가장 오랜 시간 동안 이어져 온 커피-치커리 스타일로 풍부하고 진하며 직접 로스팅한 신선한 커피에 끈적끈적한 뜨거운 우유가 더해져 식당 머그잔에 숟가락을 들고 마실 수 있을 정도입니다.
비녜 또는 비녜 핑거를 주문하면 두 가지를 모두 맛보고 어떤 것이 자신에게 맞는지 결정하게 되는데, 거의 항상 튀겨서 나오며 매우 뜨겁고 정확하게 조리되어 튀김 기름이 달라붙지 않으며 발효와 반죽에 대한 누군가의 정성이 느껴지는 약간의 씹는 맛이 있습니다. 커피 콜은 뉴올리언스에 있는 것이 아니라 루이지애나의 주도인 배턴루지의 남서쪽 가장자리에 있는 매우 평범한 스트립 몰에서 교통편이 허락한다면 한 시간 정도 떨어진 곳에서 찾을 수 있습니다.